La Réunion

et le 6Dans le cadre des conférences des "Amis de l’Université"

Michel POUSSE (maître de conférences en civilisation anglaise à l’Université)présentera

"L’Inde, une identité partagée ? "

Durant les trois siècles que dura la présence anglaise en Inde, la puissance coloniale a imposé au monde diverses images de ce pays pour justifier sa politique. Elle a ainsi « créé un pays », non seule-
ment aux yeux de l’Occident mais aussi aux yeux des Indiens eux-mêmes qui se sont perçus à travers ce prisme colonial. Les élites ont ainsi analysé leur propre passé, culture, civilisation selon des critères extérieurs alors que la masse restait fidèle à la culture traditionnelle. Un choix culturel a-t-il été fait lors de l’accession à l’indépendance ? Aujourd’hui, cette rupture entre deux modèles de civilisation existe-t-elle toujours et en quoi affecte-t-elle le quotidien de la majorité de la population ?

Ouvrage en vente : L’Inde Aujourd’hui, Michel Pousse, Azalées Edition, 25€

le mardi 29 janvier à 18h15 au Centre culturel ALPHA 15 rue de la République SAINT-PIERRE

Avec le concours du Service Culturel de Saint-Pierre contact 0692 77 49 20

Cette conférence aura aussi lieu le 6 Février à 18H 15 sur ST PAUL (salle de conférences, quai gilbert)

Dans le cadre des conférences des "Amis de l’Université"

Christian BARAT, (professeur émérite en anthropologie à l'Université )
présentera

UNE PENSÉE RELIGIEUSE "ARC-EN-CIEL"

La pensée religieuse est à l'image de la société réunionnaise : « Arc-en-ciel ». Elle n'est pas réductible à une simple cohabitation des univers religieux de chacun. Le dialogue et l'écoute sont permanents. Les cultes spécifiques aux esprits de la nature et ceux rendus aux ancêtres du Mozambique et de Madagascar vont de pair. La suprématie du catholicisme n'empêche pas une volonté d'œcuménisme entre des chrétiens de confessions différentes. Le catholicisme n'a pas non plus empêché que certains rituels ancestraux soient maintenus au sein de l'espace domestique. L'hindouisme tamoul n'efface pas l'hindouisme malbar. La voie taoïste peut se traduire par un culte bouddhiste.

Il s'agira à la manière des conteurs de faire comprendre aux auditeurs la diversité des cultures et les manières de les comprendre pour une meilleure communication entre le soi et l'autre soi-même.

le jeudi 31 janvier à 18h15 à la Mutualité 14 bd Doret à Saint-Denis

avec le concours de l’UNIVERSITÉ SOLIDAIRE
contact 0692 77 49 20

Voici les activités proposées pour le mois de février 2013 à l'Entre-Deux:

LE REPAS ASSOCIATIF Tarif spécial membre pour l'association SARA India 15 €
Dimanche 24 février 2013, à 12 h30
POULET DILRUBA et riz à la coco grillée, naans et chou à l'indienne, badam milk en boisson et chai. Glace kulfi
un poulet du Punjab, en sauce, aux amandes et épices

LES COURS DE CUISINE INDIENNE+ Repas Tarif spécial membre pour l'association SARA India 25 €, au lieu de 40€
Pour le repas seul : 15 €/personne, gratuit pour les enfants
POULET Biryani samedi 26 janvier 2013, de 10 h à 15 h 30
Apprenez à cuisiner un poulet biryani. C'est la recette du sud de l'Inde, du Tamil Nadu, recette familiale!
Mais aussi : naan au cumin
POULET VINDAYE & RIZ BASMATI AU CITRON samedi 2 février 2013, de 10 h à 15 h 30
Apprenez à cuisiner un poulet vindaye: des saveurs de cumin, de coriandre dans une sauce légèrement vinaigrée.
Mais aussi : riz au citron et yaourt
CURRY D'AGNEAU DU KARNATAKA samedi 9 février 2013, de 10 h à 15 h 30
Apprenez à cuisiner un plat d'agneau à l'indienne. Le mélange d'épices se torréfie le jour même et ensuite est réduit en poudre.
Mais aussi : chou à la noix de coco
LÉGUMES ET DHALS VÉGÉTARIENS, POULET CHETTINAD samedi 16 février 2013, de 10 h à 15 h 30
Apprenez à cuisiner un plat végétarien avec différents légumes et dhals (équivalent de nos lentilles)
Mais aussi : un poulet chettinad avec des épices torréfiées

LES ATELIERS CULINAIRES+ Dégustation Tarif spécial membre pour l'association SARA India 15 €, au lieu de 25€
BURIS AUX POMMES DE TERRE samedi 2 février 2013, de 16 h à 18 h
Puris ou buris, ces galettes frites se servent avec des pommes de terre épicées!
En dégustation avec un café indien
CHAPATIS ET LÉGUMES GOURMA samedi 9 février 2013, de 16 h à 18 h
Une jardinière de légumes qui s'accompagnent de galettes de pain complet!
En dégustation avec un café indien
SANDWICH DE BOMBAY VÉGÉTARIEN samedi 16 février 2013, de 16 h à 18 h
Un sandwich au pain de mie qui monte et qui monte, aux légumes et finalement grillé!
En dégustation avec un café indien

Au plaisir de se revoir!

Bonne continuation à toutes et à tous.

Laetitia et Jérémio
Association Sara India
06.93.80.04.74

L’algue bleu vert du lac Klamath.
Nourriture puissante pour le corps & l’esprit.

Le lac KLAMATH

L’algue bleu vert du lac Klamath L’Algue Bleu Vert, Aphanizomenon Flos Aquae, appelée plus simplement KLAMATH ou AFA croit à l’état sauvage dans un lac de l’Oregon à l’ouest des Etats Unis dans la chaine volcanique des Cascades.
Première forme de vie sur terre, né il y a 3 milliards d’années de l’alliance de l’eau, du feu, de l’air et de la terre, ce micro organisme s’incarne et invente la photosynthèse. Cela lui permet de transformer l’énergie du soleil en énergie biochimique, sublime alchimie de la vie. L’AFA appartient à la grande famille des cyanobactéries (algues bleues-vertes) parmi lesquelles nous connaissons déjà la Spiruline et la Chlorelle aux propriétés intéressantes. En 1976, Daryl Kollman devient l’un des premiers aux Etats Unis à cultiver la Spiruline et la Chlorelle mais le fait de les faire pousser dans des bassins artificiels ainsi que la membrane cellulaire de la Chlorelle constituée de cellulose difficilement assimilable par l’organisme, ne le satisfait pas pleinement. Sa découverte des algues du Lac Klamath allait résoudre les deux problèmes d’un seul coup car l’AFA pousse naturellement dans une trappe à nutriments des plus riches au monde et sa membrane cellulaire, composée d’une substance presque identique au glycogène, la rend assimilable à 95%.

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photo issue du site clicanoo.re

Hier, plusieurs dizaines de fidèles ont célébré la "fête du Pongol" dans la cour du temple de la Marine. Une fête originaire de la région du Tamil Nadu, dans le Sud de l’Inde-d'où sont issus une grande majorité de nos
originaires de l'Inde- qui est célébrée au moment de la moisson. À La Réunion, le Pongol était célébré par les engagés indiens à la fin de la campagne sucrière, c'est à dire en Décembre de chaque année alors que les Chrétiens préparaient NOEL. Marc Cadivel explique : "À Saint-Benoît, nous avons commencé à célébrer le Pongol il y a six ans. Nous avons voulu remettre cette tradition au goût du jour en souvenir des engagés qui avaient le droit à trois jours de congé pour cette fête". Si les premières fêtes du Pongol à Saint-Benoît se déroulaient sur trois jours, avec l’organisation d’un grand défilé et la bénédiction des vaches, les célébrations se font plus simples depuis deux ans. "Les cérémonies du Bodi Pongol, Surya Pongol et Maatu Pongol se sont déroulées sur une journée et il n’y a pas eu de défilé car après l’inauguration du temple, nos moyens ne sont plus les mêmes, indique le président de l’association "Siva Soupramanien", mais nous espérons pouvoir recommencer le défilé et les remises de décorations aux agriculteurs l’année prochaine".

Hier matin, les cérémonies ont débuté par une prière au dieu Surya,-le dieu solaire de l'Hindouisme- représenté par un "koumbom"-vase en cuivre surmonté d'un coco et d'un faisceau de vétyver- installé dans la cour du temple. Les fidèles ont ensuite participé à la cuisson du "manger d'lait", destiné à être offert en offrande à la divinité durant la célébration. Lorsque le lait se met à bouillir, les fidèles dansent autour en clamant "Pongolo Pongol !" La célébration s’est achevée par une projection de photos et de vidéos des fêtes religieuses de l’année passée, suivie du partage d’un repas béni

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