La Réunion

Le blog de l'Inde à la Réunion

INTERDITS ALIMENTAIRES et CONCEPT DE PURETE

  [color=green] Quand on pense "interdits alimentaires" en Inde et dans l'Hindouisme, l'occidental pensera interdiction de manger de la viande de boeuf  sans d'ailleurs trop savoir pourquoi...[/color] [color=blue] pas de boeuf pour les hindous ?[/… suite »
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RECETTE du CURRYd'AGNEAU façon Madras

[color=green] INGREDIENTS (pour 6 personnes)[/color]120 gr de noix de coco fraîche8 à 12 piments rouges entiers séchés3 cc de paprika en poudre1 morceau de gingembre frais(2,5 x 1 cm)3 cc de coriandre en poudre4 grains de poivre6 grosses… suite »
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recette du bryani

[color=blue]liste des ingrédients :[/color][color=purple]-8 cuillérées à soupe de ghee (ou d'huile)-1 baton de cannelle de 10cm-12 clous de girofle-4 gousses d'ail écrasées-8 gousses de cardamome-3 cm de gingembre haché- 1 cuillèrée à caf… suite »
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QUI sait faire des PATISSERIES INDIENNES ?

[color=green] Lors d'un récent dipavali sur ST ANDRE,les visiteurs se sont transformés le temps d'une rencontre en "consom'acteurs". Plus question de consommer ou de profiter mais bien d'apprendre à faire... une autre mentalité se fait jours...il était… suite »
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Boissons indiennes rafraichissantes

[color=green] A l'aube de l'Eté austral, voici quelques boissons indiennes rafraichissantes faciles à préparer : le lassi et l'alouda[/color][color=blue] le LASSI à la ROSE[/color]color=blue]ingrédients :[/color]1 yaourt (ou fromage blanc)… suite »
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