La Réunion

Le blog de l'Inde à la Réunion

recette de cuisine : RIZ au lait de coco

[color=green] INGREDIENTS[/color]- 250 gr de riz basmati (environ un bol)- 1 échalote- 50 cl d'eau- 20 cl de lait de coco- 1/2 cc de cannelle- 1/2 cc de curcuma- 1 pincée de coriandre- 1 pincée de cumin- sel, poivre- 1 petit piment… suite »
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recette : l''AGNEAU aux épinards"

  [color=green]INGREDIENTS[/color] 500 gr d'agneau en cubes /  300 gr d'épinards /  100 gr de feuilles de fenouil 5 cc de piment rouge/   2 cc de piment vert / 5 gr de curcuma 15 gr de gingembre /  2 cc de cumin /  6 gousses d'ail 125 gr d'oign… suite »
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Recette du PAIN NAAN au gruyère

pour 12 pains :[color=blue]ingrédients :[/color] 675 gr de farine levante15 gr de levure chimique375 ml de lait chaud65 gr de gruyère rapé90 gr de beurre fondu30 gr de sucre en poudre15 gr de sel fin[color=blue] recette[/color]… suite »
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RECETTE du POULET TANDOORI

[color=green] INGREDIENTS NECESSAIRES[/color]- 1 poulet entier, sans peau et découpé en quart (ou 6 cuisses de poulet)- 1 yaourt nature- 2 cuillerées à café de jus de citron- 4 cuillerées à café de Tandoori Massala (en poudre ou en pâte… suite »
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INTERDITS ALIMENTAIRES et CONCEPT DE PURETE

  [color=green] Quand on pense "interdits alimentaires" en Inde et dans l'Hindouisme, l'occidental pensera interdiction de manger de la viande de boeuf  sans d'ailleurs trop savoir pourquoi...[/color] [color=blue] pas de boeuf pour les hindous ?[/… suite »
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