Pondichéry mon amour !

Le jackfruit (jaquier en français) ou le très justement surnommé "ugly fruit" (fruit laid) est un fruit assez surprenant qui pousse dans nos contrées du sud de l'Inde. C'est le plus gros fruit qui pousse sur un arbre, il peut peser entre 1 et 25kg et on pourrait dire que le jackfruit ressemble à une grosse patate recouverte d'une peau de reptile verte, ou peut-être à un avocat diforme et gigantesque.

Une fois ouvert, on trouve dans le jackfruit une chair ferme : ce sont en fait des grosses graines enrobées de gaines jaune clair comestibles (les graines, par contre, ne se mangent pas). Ces bulbes, un peu plus petits que des oeufs, sont vendus dans les rues de Pondy et du coin, si vous avez l'occasion de les goûter, c'est assez étonnant, je comparerais le goût à celui des bonbons Haribo (l’espèce de mini fraise lisse pour les connaisseurs). D'autres le comparent à un mélange de banane et d'ananas...testez et faites-vous une opinion.

L'autre aspect bizarre de ce fruit, outre son aspect est son odeur. J'avoue ne pas avoir fait le test mais il paraît que lorsqu'il est bien mûr, il dégage une odeur comparable à celle d'oignons pourris (!).
Mmmmm…un gros bonbon haribo qui sentirait l'oignon pourri...