Pondichéry mon amour !

pour les amoureux de l'Inde, et de la culture tamoule-française si particulière à Pondicherry, Fleur a créé SITA, un centre culturel dédié aux arts et à la culture d'inde du Sud. Le centre est déjà actif, avec beaucoup de cours et d'ateliers: de danse, de peinture, de cuisine indienne et française, d'initiation à l'Ayurveda, et un espace bien être pour les massages ...

pondicherry-arts.com/fr/

Pour pouvoir continuer sur sa belle lancée, Sita a besoin d'être soutenu. Vous pouvez aider ce beau projet en faisant une donation sur babeldoor, de 5 à 75€.

babeldoor.com/a-la-decouverte-de-linde-et-de-la-culture-indienne

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Quand on vit à Pondy (et ailleurs en Inde), on découvre rapidement que la cohabitation avec les moustiques est inévitable...et très pénible. Malgré les moustiquaires et les ventilateurs, ces petits vampires arrivent toujours à se frayer un chemin à un moment ou à un autre vers un point stratégique pour trouver un peu de sang frais. Les moustiques ici sont en général silencieux et plutôt petits mais d'une habileté redoutable.
On trouve anti-moustiques à brancher, charbon à brûler et autres crèmes efficaces mais difficile d'être protégé tout le temps. Heureusement, rapidement après mon installation à Pondichéry on m'a parlé d'elle, celle qui allait devenir ma nouvelle amie : la raquette à électrocuter les moustiques. Dit comme ça, on pourrait penser que j'ai une propension à la cruauté : même pas ! Après une première réaction saine un peu horrifiée, je vois maintenant ça plutôt comme un mini spectacle avec son et lumière. Il faut quand même décrire l'objet : il s'agit d'une raquette en plastique, de la taille d'une raquette de badminton environ. Au lieu des cordes, des fils de fer parallèles. Sur le manche, un petit bouton rouge, qui, lorsqu'on appuie dessus, envoie une décharge de courant dans les fils décrits ci-dessus. Il suffit donc de suivre les moustiques (bien moins rapides que les mouches) et paf ! Si les piles sont neuves, l'effet sera d'autant plus spectaculaire : étincelles et crépitements. C'est beau.
Je dois reconnaître que cet objet (vite indispensable) réveille chez l'être humain des pulsions sadiques, mais soyons réalistes : les moustiques sont nuisibles, agaçants et tout à fait inutiles même s'il est vrai qu''ils nourrissent les lézards qui vivent dans les maisons ici.

Le jackfruit (jaquier en français) ou le très justement surnommé "ugly fruit" (fruit laid) est un fruit assez surprenant qui pousse dans nos contrées du sud de l'Inde. C'est le plus gros fruit qui pousse sur un arbre, il peut peser entre 1 et 25kg et on pourrait dire que le jackfruit ressemble à une grosse patate recouverte d'une peau de reptile verte, ou peut-être à un avocat diforme et gigantesque.

Une fois ouvert, on trouve dans le jackfruit une chair ferme : ce sont en fait des grosses graines enrobées de gaines jaune clair comestibles (les graines, par contre, ne se mangent pas). Ces bulbes, un peu plus petits que des oeufs, sont vendus dans les rues de Pondy et du coin, si vous avez l'occasion de les goûter, c'est assez étonnant, je comparerais le goût à celui des bonbons Haribo (l’espèce de mini fraise lisse pour les connaisseurs). D'autres le comparent à un mélange de banane et d'ananas...testez et faites-vous une opinion.

L'autre aspect bizarre de ce fruit, outre son aspect est son odeur. J'avoue ne pas avoir fait le test mais il paraît que lorsqu'il est bien mûr, il dégage une odeur comparable à celle d'oignons pourris (!).
Mmmmm…un gros bonbon haribo qui sentirait l'oignon pourri...